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笔者在2006年广州茶博会上初次接触到云南普洱茶，鼎盛时期的普洱茶绚丽多彩，饼砖沱的产品形态精彩纷呈，“大益”、“下关”、“海湾”激情洋溢，作为具有多年市场营销经历的我被深深吸引，欲罢不能，放下手头所有工作，一头栽进了云南，做起了普洱茶新茶人。 作为新茶人，我非常幸运，在很短的时间内就行到了张顺高老师、王树文老师等很多云南老茶人的指点，更是在凤临高香李清总经理和茶业商会会长马顺友老师的精心指导和关怀下逐步成长。 面对2007年的“普洱茶海啸”，2008年的普洱茶市场持续低迷，如何振兴普洱茶、做好普洱茶将是我们每一个云南茶人共同思考的问题。 首先，普洱茶的王者之相无庸质疑。纵观近年来中国茶叶市场的发展，普洱茶旺则茶市兴，普洱茶的兴旺甚至带动很多商业地产，包装行业和投资领域的兴旺；相反，普洱茶低迷，则全国各大茶叶市场走淡，很多相关商业地产和包装行业生意也受影响。普洱茶的兴旺能带动其它很多茶类的兴旺，普洱茶淡则其它茶类同样不理想。由此可见，普洱茶与生俱来的投资属性是其它茶类无法比拟的，如果说中国茶类出现王者之茶的话，一定是普洱茶称王。 其次，云南普洱茶是上苍赐于人类的神奇宝物，其保健价值、投资价值、文化价值、易于存储、越陈越香等核心内涵一定会给爱茶人一个又一个惊喜！相信，只要我们茶人用心爱护，精心演绎，普洱茶的辉煌一定会很快到来！ 有信心，还要有思路，更要有方法！ 一、 云南普洱茶的定位问题 笔者认为：普洱茶应该是健康的、卫生的、好喝的、越陈越香的、好玩的、有品味的、有文化的饮品。 健康的、卫生的饮品---满足人们对食品的基本要求； 好喝的饮品---满足国人对食品需求的第一要素； 越陈越香的饮品---历史已经证明； 好玩的饮品---好普洱茶的后发酵给茶人巨大的发挥空间，年份、存储等给普洱茶注入更多的内涵； 有品味的饮品---全国很多市场已经认同了； 有文化的饮品---有文化才有未来，才有高价值。 二、 在普洱茶产业链中，云南市场的定位 1、 新茶之都、投资之都---吸引更多茶商与收藏客来云南购茶； 2、 专业干仓之都---打造极品老茶。 三、 扩大内需，让更多云南消费者爱上普洱茶 福建人爱喝铁观音，浙江人爱喝龙井，河南人爱喝信阳毛尖…… 茶叶产区大都爱喝本地茶！ 云南市场呢？客观的说，普洱茶还远未深入到云南消费者的日常生活中！ 普洱茶在云南依然还是个圈子，远非大众饮品。 建议导入广东酒楼里的商业茶艺模式，专业服务，让更多的云南消费者零距离、多频次接触普洱茶，爱上普洱茶。 云南市场的普洱茶投资引导、品饮引导仍然还有很长的路要走。 设想一下，如果云南人都象广东人一样喝普洱茶、懂普洱茶、爱普洱茶，投资普洱茶，相信，普洱茶的严冬很快消失…… 四、 泛滥贴牌加工，生产厂家大忌 道理很简单：贴牌越多，市场竞争对手越多，竞争愈激列，无异于卖血求活。 五、 收藏市场不能懈怠 没有收藏，今后就没有老茶；没有老茶，哪来越陈越香？没有老茶，普洱茶还有未来吗？ 六、 政府支持，厂家联合，集中火力，打造第二个广东普洱茶市场 建议首选北京市场，其次是山东和辽宁，理由不细述。 七、 普洱茶市场破冰之旅，从大树茶开始 普洱茶市场在短期内全面复苏似是梦想，但市场点热和线热还是可以预期的。 由于大树茶的即时品饮口感好、资源有限、概念强、品质硬等原因，以大树茶破冰，市场前景是堪称美妙。 以点带线，以线带面，结合重点区域、重点目标消费群加以推广，普洱茶全线复苏才能指日可待！ 八、 充分利用普洱茶的“一山一世界，一茶一美味”的神奇属性，产品差异化运作，共同打造差异化的名优普洱茶群！ 九、 云南茶叶市场数量繁多，而个性化程度低，恶性竞争导致资源浪费，建议开展差异化、个性化经营。如专业绿茶市场、专业红茶市场、普洱毛茶市场、普洱老茶市场，普洱散茶市场、普洱新茶市场等。 本人乃普洱茶界新人，劣思拙作，旨在抛砖引玉，诚邀茶界高人，共议普洱茶振兴大业。 作者简介： 王建兵，湖北人，1988年毕业于北京交通大学，十六年市场营销、企业管理经历，在乐百氏等沿海企业服务多年，从事过食品、饮料、保健品、白酒等多个行业。曾任云南凤临高香茶业有限公司副总；云茶产业战略联盟“茶生活”连销超市命名人及项目主要筹划人之一。现任云南茶树王茶业有限公司副总经理/营销总监。 |
| 作者（来源）：王建兵新境云南普洱茶网 |
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