易武古镇“茶山人家”登上奥运“中国故事”文化殿堂

编辑：录入时间：2008-7-14 9:47:00

    云南普洱茶将通过“2008北京奥运‘中国故事’文化展”平台，向参加第29届奥运会、残奥会的各国运动员、官员、媒体及数十万海外观众展示中国的茶文化和历史魅力。
    云南省文化厅副厅长陶国相在12日于北京举行的“2008北京奥运‘中国故事’文化展——云南古镇易武‘茶山人家’”新闻通报会上介绍说，作为茶文化主题的唯一参展省份，云南是中国古老的茶山、茶园、茶文化的故乡，是世界茶树原生地。这次参展的古镇易武，位居西双版纳北部山区，有着1700余年茶历史，“茶马古道”是从这里起步的。希望通过这次展示，向各国人民宣传云南茶悠久的历史和优秀的文化。
    普洱茶是西双版纳历史最悠久、最有标志的文明符号。千百年来，生活在这里的各族人民种茶、制茶、饮茶、贸茶的习俗沿袭至今。境内有13万亩保存较为完好的古茶园、古茶树，是研究茶叶历史和生产高档普洱茶的优质资源。
    西双版纳傣族自治州人民政府副州长罗红江在会上也表示，保护古茶树和传承“七子饼茶”传统加工工艺是茶山各族人民的责任，因此，西双版纳将全力打造普洱茶品牌，弘扬普洱茶文化，促进普洱茶产业健康、有序、平稳地发展，让更多的人喜欢普洱茶。
    据了解，由北京奥组委、文化部牵头组织的“2008北京奥运‘中国故事’文化展”将于8月9日至9月17日在北京奥林匹克公园中心区举行。该活动将搭建约30个面积在90平方米左右的“祥云小屋”，展示各参展省、自治区、直辖市特色鲜明的民族、民间文化。届时“云南古镇易武‘茶山人家’”将通过图片、实物、多媒体视听艺术等新颖的展现形式，结合现场手工艺表演和观众参与等互动方式，立体展示云南具有代表性、独特性的非物质文化遗产普洱茶发展过程和灿烂文化。
【关于西双版纳】
    西双版纳位于中国云南省南端，与老挝、缅甸山水相连，与泰国、越南近邻，土地面积近2万平方公里，国境线长966公里。她美丽、富饶、神奇、犹如一颗璀灿的明珠镶嵌在祖国的西南边疆。澜沧江纵贯南北，出境后称湄公河，流经缅、老、泰、柬、越5国后汇入太平洋，誉称为“东方多瑙河”。因此，西双版纳既是面向东南亚、南亚的重要通道和基地，也是云南对外开放的窗口。西双版纳辖景洪市、勐海县、勐腊县和11个国营农场，总人口近84万人。这里聚居着傣、哈尼、拉祜、布朗、基诺等13个少数民族，占全州人口的74%。长期以来，他们就繁衍生息在这块土地上，为开发祖国的疆土，缔造祖国悠久的历史和灿烂的文化作出了自己的贡献。
    西双版纳地处北回归线以南的热带北部边沿，热带季风气候，终年温暖、阳光充足，湿润多雨，是地球北回归线沙漠带上唯一的一块绿州，是中国热带雨林生态系统保存最完整、最典型、面积最大的地区，也是当今地球上少有的动植物基因库，被誉为地球的一大自然奇观。境内有国家级自然保护区360万亩，至今仍有70万亩保存完好的原始森林。在这块土地上生长着种子植物和蕨类植物约5000种，占全国的1/6；栖息着539种陆栖脊椎动物，占全国的75%；鸟类429种，占全国的36%；两栖动物47种，爬行动物68种，占全国的20%以上；鱼类100种。其中亚州象、兀鹰、白腹黑啄木鸟、印支虎属世界性保护动物。所以西双版纳在国内外享有“植物王国”、“动物王国”、“药物王国”的美誉。1986年成立国家级自然保护区；1993年被联合国科教文组织接纳为生物圈保护区网络成员；1995年被国务院公布为全国第一个自然生态平衡的生态州。
【关于普洱茶】
    普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。
优质普洱茶必须具备：
一、三个基本点：
    云南大叶种（原料基础）
    晒青工艺（工艺基础，保证了后发酵）
    越陈越香（品质特点，普洱茶最重要的商业价值的基础）
    ——有的看法把后发酵（或称后熟化、后陈化）作为一个标准，但是这种标准没有在品质特点上作界定，而越陈越香的品质是普洱茶区别于其他所有茶类的非常重要的特点，没有这个特点，普洱茶的投资价值、收藏价值就无法体现。

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作者（来源）：新境云南普洱茶网

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