石昆牧认为，改制前后的茶品价格飙升，主要是由于不正常的投资资金投入，以股票期货交易心态来操作市场，“这个买卖群体基本是不喝普洱茶的人，他们不了解普洱茶品特性，也不会关心普洱茶未来发展前景，他们只是一群‘炒家’”，“以资本进行运作的大厂家，就有如帮凶，不注重生产工艺与品质，令品质与品牌不再对等。厂家利之所趋，受害的永远是一般消费者，以及对普洱茶文化推广的专家学者们。”石昆牧痛心疾首。

同时，石昆牧认为，毛料价格的迅速飙涨并不全然对市场没有好处。“2006年，无论是盖厂生产还是筹资开铺的人数、单位大增，入行普洱茶的超低门槛和消费市场对相关资讯的取得与认识匮乏，造成市场‘混乱’。这时候，毛茶涨价，人事、房租等也相对提高，‘投机成本’的相对增加，令投机者快速获利的空间受到挤压，从而达到净化市场的目的”，“以价格来对市场与厂家作重新洗牌，这或许是在离谱的价格中，对普洱茶市场显现的唯一优点”，石昆牧苦笑着说。

弊 打破市场茶类供应平衡

普洱茶热不仅带动今年整个市场茶叶收购价格的大幅上升，而且已经影响到一些茶类的供应。首当其冲就是花茶。中低档花茶原料已经十分紧缺了。在广西横县西南茶城，往年在春茶采摘这个时候里，茶坯交易已经很活跃，但是，今年却很少看到茶叶运到茶城。而且，一些原料还不断往出拉。“按照目前的形势发展下去，下一步将会冲击到出口的绿茶。另外滇红已经很难继续生产，这将会给其他的红茶腾出市场空间”，中国茶叶流通协会秘书长吴锡端对普洱茶过热现象不无担心。

“我上个月到云南，不仅发现晒青绿茶被压成普洱茶，而且红茶、白茶和烘青绿茶也被压成普洱茶。普洱茶已经打破市场茶类之间的平衡，我们开始对普洱茶市场表示担忧。尤其是在这种泥沙俱下的情况下，我们不禁要怀疑：普洱茶市场究竟能走多远？”吴锡端如是说。
同时，吴锡端认为，目前对普洱茶来说，风险主要来自质量问题，但是，只要不是致命的问题，对这个市场影响也是有限的，因此，普洱茶热还会持续一段时间。

“不过，在普洱茶市场热中，政府、企业和行业社团都应该冷静思考。在目前行业管理还跟不上市场发展需求的情况下，政府应该加强对普洱茶生产质量监控。行业协会应该通过发布正确的信息，引导普洱茶正常的经营秩序。企业应该维护普洱茶的市场信誉，重视质量，并且加大品牌宣传和通路建设。消费者也应该理性对待普洱茶热，在目前情况下市场波动也是在所难免，注重普洱茶品质才是关键。”吴锡端说。