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普洱茶每天都在抒写着神话一般的事实。今年普洱茶春茶上市后行情火爆,部分普洱茶价格比去年同期翻升两三倍,有时一日内的茶价都会有所不同。普洱茶,众说纷纭。 茶价翻升 全国政协委员、国家茶叶质量监督检验中心主任骆少君近日在参观普洱茶文化主题展时表示,价格由市场决定的,只要这个价格有消费者认可,有市场,就没必要为价格翻升担心。 品牌影响 每个产茶区有自己的特色,不能光靠品牌来选择。 很多人认为,普洱茶的品质与其原书有很大关系,名不见经传的小厂也能生产出口感很好的普洱茶。且各人的口感不一,因此买茶不必只盯品牌。但是,一些茶人也承认,由于大多数消费者不了解茶,市场需要品牌的引导,因此,应坚守自己的品质,做出自己的特色。 原产地 近年来,普洱茶原产地之争沸沸扬扬。针对这个问题,省普洱茶协会会长张宝三强调说,普洱茶的原产地就是云南澜沧江流域,但因行政区划酌分割造成很多原产地之争,因此他认为应统一“云南普洱茶”的认识,树立云南普洱茶的整体形象。 “对海外消费者来说,普洱茶的原产地是哪里并不重要”,曾毓慧说:“人口好的普洱茶就是好茶。”她介绍,在法国,人们对葡萄酒有很强的产地意识,这并不是去探究葡萄酒的原产地究竟在哪里,因为他们认为葡萄酒的原产地就是法国,而各地产出的葡萄酒有不同的特色地位。“普洱茶同样也是这个意思,在云南普洱茶这个整体形象下,不同茶产区的茶特色各有不同,可以找到不同的消费群体。”因此,她认为,普洱茶的产地,产区不用争夺究竟谁是普洱茶的产地,“因为云南就是普洱茶之乡”。 野生茶 在近期的普洱茶交易会上,野生古树茶一直以较高的身价出现,现在茶庄中有很多打着“野生古树茶”的名号,可野生古树茶是国家保护对象,是不允许随便采摘的,这是在缩短茶树的树龄,对保护这些珍贵的树种非常不利。 开拓海外市场 在看到普洱茶行情一路看涨的同时,专家茶人也提出了诸如“要保持普洱茶的品质;就一定要避免普洱茶厂大规模开辟茶园增加产量”等的建言。警惕茶园规模增产面对普洱茶市场的红火,有专家提醒:要保持普洱茶的品质,就一定要避免普洱茶厂大规模开辟茶园增加产量。 近两年,普洱茶市场日益升温,而普洱茶茶园也在迅速扩张。一位几年前曾到版纳的茶人对此深有感触:多年前不是茶园的地方现已变成成片茶园,一眼望去,很是壮观。而不断成片增加新茶园,不但破坏了茶园原本的生态环境。同时还会引来病虫害,导致茶叶品质降低。而对于刚走上升态势的普洱茶来说,那就是一个很大的打击。因此应以保护当地生态环境为先。 开拓海外市场 很多欧美的消费者看到普洱茶在中国越来越红火,他们也开始对普洱茶发生兴趣。注意到这个趋势的曾毓慧,从台湾仔细淘出一些普洱老茶带到了法国。她想借法阔人热爱的红酒来推介普洱茶:“红酒是存得越久越醇厚,普洱茶也是同样的道理。”以这个理念,她教法国消费者认识新茶,如何存放、陈化。 资料选自普洱茶周刊 |
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