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云南临沧“天下普洱第一仓”
编辑:   录入时间:2007-4-26 15:18:00
“东方淑女”茶冲泡在透明玻璃杯中,水温在60—80左右,冲泡的茶叶尤如苏醒的睡美人体态。

    全国唯一的主体民族冠名最多的双江自治县,千百年来与茶有着相濡以沫的唇齿之缘。茶艺表演使人赏心悦目,其中布朗族敬奉宾客的礼仪茶饮,素有头泡献天地,二泡敬宾朋之说。糊米香茶就是一道待客的传统茶饮之一,配料有糯米、扫把叶、红糖和采自千年古茶园的晒青毛茶以及甘甜清澈的纯天然山泉溪水,泡制程序先将土制茶罐烘烤备热,放入糯米,炒至发出浓烈的糊香余味,再加入晒青毛茶和适量的红糖以及加入扫把叶,进行综合拌炒,炒至茶梗发黄、发泡,然后倒入沸腾的山泉溪水,烤煮片刻,即可饮用。按中医理论:这是一道具有消炎、解疲、消食健胃等功效的药膳用茶。

     “滇红”集团的茶道是集苗族古老民俗和现代茶艺于一身的示范性茶艺表演,通过品味原茶、果味茶、酸荚茶、奶茶四道茶,采寓意人生的苦、冷、酸、甜都是值得回忆的哲学含意,既展示了“滇红”的形美、色艳、香高、味浓的优良品质,同时通过对茶的调配,来表达苗族人民热情好客和对人生的美好追求。

表演过程中的迎宾——滇红苗寨迎客来;净手——洗去风尘心自清;涤器——梅花照眼出浴来;选茶——金芽细芽落玉盘;入茶——落红皆是有情物;品茶——接风洗尘回味来;果茶——冰心玫瑰捧玉杯;二品——红英落尽青梅小;上点——冷暖常事开心颜;酸茶——感月吟风多少事;三品——三杯渐觉纷华远;奶茶——真心祝福忘归意;四品——奶茶飘香王子冠;谢茶——高流端得茶叶趣;收具——滇红之乡再相聚。滇红对茶文化的演绎对人生的顿悟,无不让人茅塞顿开。

     在临沧,那一山一水一草一木,都无不迸射出原生的茶文化渊源,飞溅出茶文化思想碰撞的火花。感悟茶的生命力量,茶文化和其它文化一样源于生活,高于生活。面对全省建设民族文化大省、旅游大省的重要发展机遇期,临沧这块文化资源的富矿带,具有明显的后发优势。

以“最后的秘境”立意,临沧突出佤文化、茶文化两大特色,凸现“边地”——北金三角地景观;“江河”——澜沧江、怒江、南滚河、南汀河自然、人工景观;“风俗”——12个世居民族的奇风异俗景观;“茶酒”——茶文化、酒文化传统和人文景观。这些都是构成“秘境临沧”的主要元素。以世界佤乡为临沧的核心定位,以“心歌魂舞,世界佤乡,击鼓通灵,纵情临沧”为临沧统一的广告语,以文化与经济力的相互融合、相互渗透,促使临沧经济腾飞。

 

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作者(来源):新境云南普洱茶网
 
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