一、普洱茶史缩微

1．普洱地理管辖变迁

普洱为哈尼语。普，寨子。洱，水湾。普洱者，水湾寨也。

唐代：普洱称步日睑，为南诏国银生节度使管辖，辖思茅西双版纳地区。

宋代：步日睑改为步日部，先属威楚府，后划归蒙舍镇管辖。

元代：改称普日，全称普日思么甸司，辖思么、普日两甸及南方各地，为元江路管辖。

明代：明洪武年间，改普日为普耳，归车里宣慰司管辖，明万历年间，改为普洱。

由上观之，在清代以前，中央政府并未设置流官管理普洱地区，而由土司世袭管理。

清代：顺治十六年，元江府在普洱设通判，下辖普洱、思茅、普藤、茶山、猛养、猛吸、猛捧、猛葛、猛歇、猛万、上猛乌、下猛乌、整董13个版纳。雍正七年闰七月，丁酉(1729年9月17日)，经云贵广西总督鄂尔泰奏请，将元江府所辖普洱地方，新置普洱一府，普洱就成为府级建制，府台驻宁洱，辖宁洱县、江城、勐乌、乌得、威远厅、思茅厅、他朗厅、车里宣慰司(今版纳)等地。

民国：普洱府改为普洱道，辖宁洱、思茅、墨江、元江、 新平、景东、镇沅、景谷、澜沧<含西盟、孟连)、缅宁(今临沧)、六顺、车里、五福、佛海、南峤、宁江、普文、江城。

新中国：1950年成立宁洱区人民行政专员公署，辖宁洱、思茅、墨江、元江、景谷、镇沅、景东、车里、佛诲、南峤、镇越、江城、澜沧(含西盟、孟连)、宁江、沧源共15县。

2．普洱茶源流，上下数千年

茶树起源云南，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。

普洱茶区澜沧邦崴古茶树证明，发现茶的神农，正是云南的古人，距今约5000—15000年。《华阳国志·巴志》载周武王伐纣，得到西南八个小国支持，其中有濮国。濮就是元江流域的濮人，后裔是现在的布朗族、 德昂族、佤族。小国献给武王的贡品是“丹漆蜜茶”，这种贡茶，有可能就是普洱茶的前身，距今已2780年。《七诲》载：“蒲桃、宛李、齐柿、燕栗、恒阳黄梨，巫山朱桔，南中茶子，西极石蜜”等一系列中外著名土特产。南中就是云南，茶子就是圆形或块状的紧茶。秦始皇规定，嫔妃的头饰物名称后面加“子”，后来，女儿，名家学者，人造物，自然物的单体名称均加后缀词“子”，故茶子者，就是成个成块的茶，七个一筒的圆形紧茶，叫“七子饼茶”一直延用到今天，南中的茶与大宛国的花红，山东柿子，河北板栗，三峡红桔，印度冰糖等都是齐名特产。距今已2372年。 云南茶叶的商业种植，据种种传说，从汉代开始，应是无疑。孔明于公元225年平定南中，委孟获管理，推广四川腹地的先进农业，在滇中规模种植水稻，很可能引导农民利用乡土资源大叶茶，发展生产，各族人民都尊孔明为茶祖，说茶是孔明教种的，孔明把拐棍往地上一插，就长成了茶树。

唐·樊绰《蛮书》载“茶出银生城界诸山”是普洱茶也是云南茶见诸于史籍的最早最可靠的记载，银生即景东，城界诸山，应是景东城西边的无量山，东边的哀牢山的各地。南宋·李石《续博物志》亦有“茶出银生诸山”却没有“城界”二字，这诸山二字应是银生辖区的所有山区，即今天思茅地区、西双版纳州各地。清·檀萃《滇海虞衡志》推断：“西蕃之用普茶，已自唐时”。普洱茶成了全国名茶，宋代参加了茶马交易。距今1040年。元·李京《云南志略·诸夷风俗》说：“金齿百夷，交易五日一集，以毡布盐茶相互贸易。”茶叶已成为傣族等兄弟民族的重要商品。明·谢肇淛《滇略》称：“士庶所用，皆普茶也”。普洱茶已被社会各阶层所接受消费，名扬中华。距今已633年。清代，普洱茶达鼎盛时期，《滇海虞街志》说：“普茶名重天下，此滇之所产以资利赖者也”。“茶山周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处，可谓大钱粮矣”，成为云南的重要经济支柱，年产茶达八万担。顺治18年，清政府批准藏胞在北胜州(永胜)与我进行茶叶贸易，年贸易量五万担。距今340年。雍正7年，设置普洱府，在攸乐山设同知，统兵500，镇守茶山，征收茶税。乾隆元年，改设思茅同知，列普洱茶为贡茶，指定为曼松茶，动用库银1000两，由思茅厅采办，贡茶为8个花色，总量为6．6万斤，味酽称绝，“京师尤重之”。其时，每年有数以千计的藏商及印度，缅甸、柬埔寨，安南的外商来往穿梭于思茅、普洱、永胜、莱州、景栋等地，以普洱为中心、南北辐射，红遍中国和东南亚，盛极一时。