易武顺时兴饼茶2001年制,2002年4月实验测定 %
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多酚类 |
氨基酸 |
咖啡碱 |
茶黄素 |
茶红素 |
茶褐色 |
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28.70
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0.98 |
4.63 |
0.17 |
6.14 |
3.77 |
从以上化验情况看,古六大茶山古茶园的茶叶内含各种对人体有利成份丰富,重金属、农药、激素很少或没有,是很好的有机茶,深受中外用户好评。但需要提醒的是目前古六大茶山古茶园每年产量只有130吨左右,(其中易武60吨左右),但这几年从易武运出的,打着易武正山茶、易武有机茶、易武生态茶、易武野生茶、易武大树茶、易武乔木茶等牌子的多达800多吨,这里面使用农药、化肥、激素的当地新茶园及外地新茶园运人的有700多吨,即占百分之八十,这些使用农药化肥的茶叶若进行化验,重金属及农药含量有可能超标,将大大影响易武茶的声誉,危害用户健康,必须引起有关部门重视,采取措施制止伪劣产品。几点建议
为使古六大茶山产的优质茶产量不断增多,质量不断提高,收入不断增加,提出以下建议。
1.政府及有关部门要加强领导和管理,不能放任自流,要合法经营,按国家及部门有关规定,要求进行生产、收购、加工及贩卖;
2.建议乡政府领导班子要有一名成员主管茶叶、督促有关人员抓好管理,严禁以次充好,掺粗掺假,欺骗用户,危害健康。
3.种植无公害茶园,选择抗逆性强,优质高产品种,按科学方法种植、管理、采摘、加工、保管、不使用农药、化肥、激素,多施用人畜肥、绿肥等有机肥,保护天敌,平衡生态,发生病虫害,多采取生物防治或物理机械防治,不用农药或少用农药。
4.密植茶园虽然投产快、产量高、方便管理、方便采摘,但因阴蔽大、病虫害容易滋生,若管理跟不上,容易衰变,使用农药,会造成污染。建议加强管理,按无公害栽培方法,转成无公害茶或绿色食品茶。
5.六大茶山还有上百万亩宜茶地,乘西部大开发的东风及昆——曼国际大通道的大市场,引进资金和劳力垦荒种植,扩大面积,增加产量,以满足人们对普洱茶的需求。
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