法国巴黎圣安东尼医学院临床教授主任爱米乐·卡罗比医师实验结果证明，普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的良好效果，凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例有不同程度的体重减轻，年龄在40岁至50岁的病例效果更显著，对降低人体所含脂类化合物效果好的占37%，效果中等的占33%，对降低人体所含三酸甘油酯、胆固醇、血尿酸等有不同程度的作用。

昆明医学院临床试验也证明，使用云南普洱沱茶治高血脂55例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的31例对比，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。法国国产健康和医学研究所的临床试验表明，普洱沱茶可降血脂，使20名血脂含量很高的病人，两个月内血脂下降22%，日本野节夫和增山一郎合著的《功效奇异的普洱茶》一书，更在日本掀起了普洱茶热。

湖南医科大学曹进教授对普洱健齿茶抑制变形球菌附着进行了实现研究，证实了普洱健齿茶具有抗菌斑形成作用，其有效浓度在0.125~1%之间，以1%浓度效果最佳。普洱健齿茶的抗菌斑形成作用主要表现在通过抑制葡糖基转移醋(GTF)活性，抑制了胞外葡聚糖的产生。该校的赵燕技师曾对普洱茶的防龋作用作过实验研究，通过对普洱茶中的氟化物及茶多酚含量的动态观察，证实了普洱茶有其防龋作用，此成果研究曾带到普洱茶国际研讨会上交流过。

普洱县医院1996年8-10月，曾对60岁以上的100名老年人做过饮普洱茶(30天)前后血脂中的TG(甘油三酯)、LDL-C(低密度脂蛋白胆固醇)测定；同时测定100名当地居民饮开水(30天)前后的TG、LDL-C的水平，作为对照组，实验结果发现，饮开水的对照组100人，在实验前后30天，TG(甘油三酯)和LDL-C(低密度脂蛋白胆固醇)的变化没有差异，对照比较值P>0.05，而实验组100人，饮茶30天前后，TG(甘同三酯)及LDL-C(低密度脂蛋白胆固醇)的降低有显著性的差异，对照比较值P<0.05，说明普洱茶有降低老年人血脂的作用。

饮茶还能抗衰老，是因茶中含有维生素E和多种氨基酸等化学成分综合作用的结果。日本东西物产株式会社社长坂本敬四郎说：“云南普洱茶的绝妙之处就在于经过一千多年的历史至今还具有旺盛的生命力，只要时常饮用就会感觉到不胜枚举的保健功效，为了全世界更多更广的人们的健康，应该普及饮用。”