http://fangtan.tom.com（在线播放）

主持人：各位网友大家早上好！今天北京的天气特别好，我们请到了一个重量级人物，就是云南省思茅市的副市长关鼎禄。关市长您好。您是什么时候到北京来的？

关鼎禄：前天。

主持人：和云南相比，是不是北京的天气干燥一点。

关鼎禄：对。

主持人：风景肯定是没有云南那么好，大家心情一定很好。能不能介绍一下您这次来北京的目的？

关鼎禄：就是4月28号到30号，思茅市将举办第七届中国普洱茶节，和首届“全球普洱茶嘉年华会”，以及首届云南普洱茶交易会。我们前天开了新闻发布会，效果很还好。

主持人：谈到云南，大家就会想到风景很漂亮，又有很多很好的地方。比如说丽江、香格里拉。大家觉得在思茅市，普洱茶的名气很大。而思茅市也是产普洱茶，能不能给大家简单描述一下思茅市的地理环境以及特产。

关鼎禄：思茅历史上叫隶普洱府，在东京99度到120，我们是太阳转至的地方。我们思茅市是云南省最大一个省，4.538万，比台湾还大。我们有9个县，有14个少数民族。主要有哈尼、白族、佤族。

主持人：人口有多少？

关鼎禄：255万。其中少数民族大概是占了63％。西双版纳过去是思茅市一部分，后来成立了白族自治州。单独成立了一个西双版纳。思茅本身是世界茶树的发源地，我们叫世界茶源。已经有2700多年的茶树。还有大量普洱茶的树。包括栽培型的，大概已经有1300多年了。还有过渡型的，时间最长的有2000多年了。我们主要的特产就是茶叶。

主持人：谈到茶大家会想到很多很多的茶。普洱茶是很有名的一种，还有绿茶、花茶。您能谈一下普洱茶和其他茶相比有什么特点，或者是有什么独到的地方？

关鼎禄：一个，品种是大叶的，是后发酵的。可以做乌龙茶，也可以做红茶。红茶是前发酵，绿茶是不发酵。就是要吸取大自然的精华，是太阳晒干的茶。干了以后一种是人为发酵，一种是自然发酵。绿茶是不发酵的，所以后发酵茶有一个特点就是没有保质期。

主持人：你们有没有一个记录，最长可以放多长时间？

关鼎禄：我见过最长的是85年。2、30年的我见得多一些。

主持人：普洱茶制作工艺可能不太一样，所以体现的特点也不一样，比如说气味、效果。您觉得它最独到的特点是什么呢？

关鼎禄：从功能的角度来讲，茶叶是第一大饮料。绿茶也好，福建的花茶也好，茶叶共同的特点就是促进消化、提神等等。普洱茶相对其他茶叶，就是后发酵茶更容易消化，存在降血脂的功能，可以通便。喝了以后，还可以利尿。

主持人：我们想到了普洱茶节，今年已经是第七届了。是每年一届吗？

关鼎禄：两年。

主持人：已经有十多年了历史了。能不能谈一下，设立这个茶节最早的历史是什么时候？为什么要设立这个节，以及推广的出发点？或者是它所产生的含义？

关鼎禄：一开始办这个节我觉得创意很好。很多人知道普洱茶在那个地方，但是不知道思茅这个市。就是知道我们在西双版纳的南边。历史上，我们茶叶曾经很辉煌。都是国家比较富强，人民比较富足的时候。我们叫“国盛、民富、茶兴”历史都是这样。但是后期有一些回落，到90年代的有一些发展，我们看到了改革开放的成果。人民生产好了以后，茶叶开始慢慢兴旺起来。很多人不了解世界茶源的发源地、中心地带，也不了解这个产业。所以一开始办这个节，就是想兴茶。让世人知道我们思茅产普洱茶，让大家了解普洱茶在我们那里知道。更多的是为了让了解我们思茅，把我们的茶叶推销出去。所以前六届的效果还是很好的，现在茶叶一年比一年好，面积逐步的扩大，产业和效益都在逐步的增加。前六届在利益上，文化搭台，经济唱戏，就是让外面的人知道思茅。这样的话，把我们的东西推销出去。今年加的一个首届“全球普洱茶嘉年华会”以及普洱茶交易会。我们现在普洱茶不愁销了，这样的话我们就要更挖掘它的内涵，再上一个档次。规范化的做好，标准化的做好。首先是质量要做好。另外一方面就是把文化的东西挖掘主要。让喝茶的人是一种享受，主要是在文化上面推广。过去是做推销，让大家来买，但是现在我们根本就不愁卖了。我们定单都已经满了。

主持人：产量有多少？

关鼎禄：一万多单。

主持人：国际多一点还是国内多一点？

关鼎禄：国内多一些。国外就是韩国、马来西亚、台湾、日本。特别是韩国消费比较厉害。

主持人：您说中国普洱茶节今年要增加一个“全球普洱茶嘉年华会”，这是不是随着WTO步伐的加快，我们已经从国内市场逐步向全球迈进。

关鼎禄：对。我们过去搞这些都比较严肃，我们这次希望更人性化一些。所以叫“全球普洱茶嘉年华会”。

主持人：最近一直在宣传茶，包括中国很多茶的品种、品牌，都已经定为了“国饮”是代表国家的一种饮料。我想这里面，像美国也推出了类似碳酸饮料。而中国推这个茶，不仅是推文化，还要推代表有企业性的品牌。思茅市推出的几个品牌，会具有比较大的商业竞争力。现在有没有效果出来？

关鼎禄：从产业和经济角度来讲，我们肯定是要做品牌。有规模，有质量还有品牌。普洱茶，包括我们前天在钓鱼台国宾馆开新闻发布会，国宾馆跟我们联系把普洱茶作为国饮，送给国外的元首。包括金正日先生。香港的董建华先生也很喜欢，他说了一句话在香港的很多报纸都登了，“用珠江水泡云南的普洱茶”。真正按市场经济操作，按现代化企业运作的时间还不是很长。现在的品牌多、杂、乱的情况比较推出。我们要推出一些重点的企业，一个是对企业设立一些门槛，包括诚信和质量标准要提高一些。另外，我们还要制定一些规则。第三个方面，我们作为政府要有意识的扶优扶强。我们政府有这方面的投资，根据各种指标，我们现在已经出了一套标准，就是达到什么水平、标准、规模，政府就给予大力的支持。包括我们办的企业，他们做的牌子，以及我们出去参加国际上的一些展会都会把他们带上。主要是扶持做的比较好的，要扶优扶强。我们相信两三年以后，就会成规模了。