出版发行：黑龙江美术出版社

版    次：2004年11月第1版  第1次印刷

开    本：889×1194   1/24

字    数：63千字

定    价:38.00元

目    录：

第一篇 茶之源

茶源故事

茶的传播

茶和中国人

“茶”字渊源

第二篇 茶之器具

陆羽《茶经》原文、译文

茶具选配

主要茶具种类

紫砂壶的养护

第三篇 茶之制作

陆羽《茶经》原文

古代制茶法

铁观音制作法

绿茶制作法

红茶制作法

第四篇 茶之为饮

陆羽《茶经》原文、译文

中国茶文化

辨别新茶与陈茶

名茶辨真假

沏茶要领

安溪泡茶技法

功夫茶冲泡技法

残茶的妙用

第五篇 茶之文化

陆羽《茶经》原文、译文

名人与茶